Vancouver《JJ Bean Coffee》

【JJ  Bean(pic from the internet)】

這次到加拿大，Kazama依舊是一天至少要喝一杯咖啡，也因此見識了加拿大的超級高物價= =
在這裡，一杯中卡布奇諾通常是3.99元的加幣，但是加上了稅金，在BC省就要12%，也就是一杯咖啡將近台幣124元，這是一般街上咖啡店賣的價錢。
這次帶了100加幣，超過20元是花在咖啡上面，而且我一共只喝了6杯卡布，其中還有一杯是領隊請的...

因為這樣，到後來Kazama不太敢再買咖啡，一方面很貴，另一方面，口味實在令我不習慣，雖然有幾家咖啡店的Espresso有明顯的核桃香，但是對我來說都太苦了!!

其實Kazama自己帶了咖啡，飯店也都有提供咖啡壺，但是礙於遊覽車上不能帶水以外的飲料、在飯店煮的咖啡又一次要煮4杯的份量(只有我一個人喝)，所以到後來一天真的只能喝到一杯咖啡(早餐提供的= =)

到了最後一天，在溫哥華的傳統市場內，領隊介紹了這家JJ Bean Coffee。
3.8元、不加稅，原本只是買來解讒的我，一飲之下真的大為驚訝!!這是我在加拿大喝到最好喝的卡布奇諾了!!

【摘自官網】

很可惜沒有咖啡的照片，但是Kazama找到了這家連鎖店的網站JJ Bean Coffee Roasters
不知道是不是因為Kazama在傳統市場買的所以沒有加稅，不過真的比較便宜、而且非常好喝，口感、苦度適中，奶泡香醇，而且每一杯的拉花都不一樣ˊˇˋ
要不是因為錢不夠，真的想續杯XD

【杯子很有城市風】

之後在市區又看見一家JJ Bean，不知道這是在加拿大國內才有、還是其他地方也有的連鎖，總之，有機會看到的話，強烈建議進去點一杯美味的義式咖啡來喝喔!!


貌似粉絲頁的地方

[高雄]正妹當家：INLANE內向咖啡

內向咖啡隱藏在大立百貨旁的巷弄之間，裝潢和可愛的LOGO一樣，以白、紅現代極簡風構成頗有質感的吧台和飲用空間，透明的落地店面，讓人感到十分舒服，美麗的女服務生們穿著白衣黑裙的制服，解說十分親切，其中負責咖啡專業相關解說的，似乎也是這家店的老闆，可是一位高佻又親切的正妹噢XD

一開始就先說明：我們家是以單品咖啡為主的，如果要看義式咖啡在最後一頁呦！
將義式咖啡放在MENU最後一頁，就知道單品咖啡的解說詮釋是佔了很大的篇幅。
這家店十分特別的，除了單品豆有提供各產區11隻之多，還用三種顏色的小貼紙(應該就是輕、中、重焙)，在每一隻豆子後面做標示：有些豆子還有兩種焙度可以選擇，另外，一些擁有認證的豆子，也用小圖標示出來。
在MENU的第一頁，特別備註了三點：單品都可以做冰的、請先喝原味，再加糖奶精、還有有些咖啡有柑橘味，不是加香料的結果啦XD，可以看的出來，老闆是對單品咖啡特別有愛的人呢。




受到推薦的酸咖啡有耶加雪非和新幾內亞的西格里兩支，旁邊的櫃子上的豆桶，都可以試聞，接下來又是很特別的一招XD
請看下圖，一開始盤子上會放除了圖上的兩隻杯子呢，還有一個小小的糖壺，這裡面裝的，其實也是一樣的黑咖啡，而左邊的杯子放的是冰塊。原來這種長相奇特的杯子，是集香杯，上面較細的部份可以集中他的香氣，先喝冰的，可以刺激味蕾。



冰的西格里口感非常清爽，果酸也很清爽明確，有柑橘香，熱的西格里就完全不同，幾乎感覺不到果酸，而是堅果、夏威夷豆(其實我想很久，真的覺得最像夏威夷豆XD)的味道，帶著有李子味的回甘，口感純粹。
如果做冰鎮的一定比較符合我口味，他的熱飲真的一點都不酸阿?XD

這裡的單品都是正妹老闆親手手沖而成，除此之外，他們有一些特別的義式咖啡：蔗也是咖啡(加甘蔗汁，南台灣風味)，麥芽咖啡(???)，加入哈根達斯冰淇淋的濃縮咖啡，還有一款西班牙醇奶咖啡，據說是用浸的(???)，令人非常想嚐試。

現在有兩款下午茶是三明治或貝果(夾了很多東西看起來很豐盛@@)和義式咖啡組合價約一百五一百六，還蠻划算的，店裡坐起來很舒服，有來高雄的朋友，非常推薦喔！

Daniel&Hank Coffee

內科裡的Daniel&Hank Coffee，簡稱D&H COFFEE，正如字面上寫的是由兩個正值壯年的老闆共同創業的一家自烘咖啡廳，雖然現在好像都只看到Daniel老闆。店內空間迷你，大約十幾二十個人的座位，時常可以看到老闆就在吧台前面烘豆，提供早餐套餐，焙果、鬆餅、煎蛋捲等等，除了早餐的套餐組合最近好像有咖啡搭配餅乾、蛋糕、鬆餅等的折扣，
是我今年五月去才有的，有些餐點並不是隨時都有，像他們的咖啡類品項會隨豆子品質而時有時無(ㄝ都......我可以說這是貨源不穩嗎?= =)
他們有進品悅糖的糕點，好像也是某些特定的時段才有，讓人覺得不太安心啊。另外，他們的開店時間，和另一家同樣開在瑞光路上的自烘店"平衡點咖啡"一樣，配合內科的上班族，從早餐時段開始，只營業到傍晚，星期天則不營業。

義式咖啡的部份，他們會在冰品中加入牛奶冰塊，摩卡則用巧克力粉取代巧克力醬。所有的義式咖啡都分兩個等級，商業豆和莊園豆，之前在我自己的網誌介紹的是使用商業豆的拿鐵，我的美式咖啡機小乳牛的第一泡也是使用他們的商業豆，但到近幾個月我去他們都以"這批商業豆品質不佳"而只提供莊園豆了。

他們的莊園豆拿鐵比商業豆拿鐵大約貴了十幾二十元，但風味獨具，是比較少在市面上喝到的拿鐵味道，
他的前味十分甜，也就是說，一入口就能感覺到明顯的甜味，口感醇厚滑順，不太苦，
表現出糖炒栗子的風味，沒錯，就是你記憶中糖炒栗子的味道囉！這樣的口味還蠻合我味口的，因而成為現在喝拿鐵的首選。依這樣的表現看來沒加牛奶時應該會有點小酸，下次去喝喝看吧。
另外，這裡的單品價格偏高，據老闆說是因為他們挑豆挑得特別多次呦！2009最夯的Geisha和Beloya都在名單之內(可惜沒有Aricha)，另外還有天價款藍山，大家可以去試試。
這裡除了咖啡外還有賣茶，但大多為熱茶，冰茶選擇不多(最近一次去好像不提供了??)，最具特色的是有機水蓮花茶，一大朵的蓮花放在杯裡沖，味道淡雅清香，不過久泡會些許變苦，蓮花的芯可以吃！

接下來介紹他們的糕點和輕食。據說他們的貝果是好事多搬回來的，還沒吃過，鬆餅裡有個特別的義式咖啡蜂糖鬆餅，
並不是把濃縮咖啡淋在鬆餅上喔，而是在鬆餅糊裡，就加入了espresso，他們鬆餅上的冰淇淋香濃可口，鮮奶油也是讓我大推，非常香甜卻輕爽的味道，但鬆餅本身就差強人意了，會越吃越乾。

平常沒有供應品悅糖蛋糕時，D&H有幾款常駐糕點，核桃派、無花果派、生巧克力及起司球，現在好像沒賣核桃蛋糕了，
無花果派烤過後還蠻好吃的，可以吃到一點無花果籽的口感，長得很像中山國中站旁邊一家烘焙坊賣的，不知道是不是從那裡進。
先前還有碰過一次有賣馬卡龍，現在也沒有，選擇越來越少，有點可惜。

只見過一次的店員小姐，竟然在兩個月後還認得我，真是超厲害，輕切又輕鬆的氛圍就是這裡的特色吧，店家也不時會舉辦一些教學或試喝的活動，
但建議商品的供應真的要穩定一點，有次特地早起要去吃早餐套餐，當天竟然沒賣，不然也可以開發新產品，
否則拿起menu一問結果是"這頁和下頁..都暫不供應呦！"的感覺真的是..粉掃興啦！

《Daniel&Hank Coffee》
地址：台北市瑞光路227號
電話：02-26575003
menu

桃園八德《亞維農》

Kazama家住桃園八德(老家是在雲林古坑)，一個鳥不拉屎、雞不生蛋、烏龜不靠岸的鄉下小地方。

最近在以前上學的路上開了一家簡餐咖啡，這可不得了，得趕快去看看才行。

【名片】

【宣傳用面紙】

名字叫做亞維農，賣的是咖啡和簡餐，價位和台北差不多(這在我們這裡算是很燒錢的啦XD)

笨妹說亞維農發生過什麼教皇事件...唔，那個不重要啦。

【外觀】

因為店裡有客人在用餐，所以我只拍了外觀~滿有地中海風的，不過不夠白哈哈

是民宅改裝，而且前面的院子很安靜，所以會懷疑他到底有沒有在營業而不太敢接近(笑

不過單就外觀而言，是間會讓人注目並且想進去的店。

(左邊的玻璃屋是開同學會的好空間=v=)

說到這個，去這種地方應該穿的淑女一點才對，可惜Kazama今天穿得像太妹一樣，肚子上還貼了個紋身XDD

【今日湯】

不錯的湯，奶味並不是非常濃厚，但是湯滿濃的，而且裡面有肉=v=

主菜我點了迷迭香雞腿排(很特別不是用烤的是煮的@@)，妹點松阪豬，都不錯吃(豬是根據笨妹的評語，本人拒食豬肉XD

雞腿很嫩，用湯匙就可以切下來，但是不失該有的彈性(因為懶得跟他要刀子哈哈哈

附餐的蔬菜非常棒，番茄很甜、玉米筍有相當濃的玉米香味。

飯上灑了味島香鬆，這點讓我在心中狂笑了很久XDD

【冰淇淋ˊˇˋ】

【香草清爽茶】

【藍山咖啡(Syphon)】

【漂亮的杯子】

說真的餐後不該點那麼多東西，但是因為聽錯服務員講的話，兩個人都點了貴森森的飲料ˊˋ

笨妹的香草清爽茶很好喝，超清爽一把的XD

這裡有塞風壺煮的咖啡，愛好咖啡如我當然要點一杯...所以就點了最貴的藍山，不過有點後悔...可能是因為今天有一堆人來聚餐所以沒時間好好煮(怎麼可以這樣啊XD

咖啡非常香，是一種甘甜的芳香，不過入口的第一口似乎有一點點澀味，不過當我想要仔細捕捉時卻又變得比較順口，也有回甘，整體上則是有點酸，還算不錯。

可能是我喝慣曼特寧了吧ˊˋ覺得藍山比較酸這樣~

杯子很漂亮，五彩繽紛ˇˇ

以上，價錢是貴了點(飲料點太多= =)

私心評價是四顆星，要是咖啡再不酸一點(自己不點曼特寧的)、上菜速度快一點&便宜一點的話，應該有四顆半星ˇˇ

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亞維農咖啡簡餐

桃園縣八德市建國路88號

03-3682355

官網點我

《八葉咖啡》KENYA AA V.S. KENYA AB V.S. SIDAMO

由於八葉咖啡這個月推出肯亞AA一磅595的優惠！喜歡肯亞的我當然不能錯過囉！當然要先試喝一下才決定要不要買，除了AA，也請吧台大哥煮老闆大推的KENYA AB Oaklands，大哥說：”怕你喝完AB就喝不下AA囉”！他說AB和AA在香氣上完全有不同的表現，而且等級也完全不同@@這兩隻豆子的價格的確是天差地遠阿！AB半磅就要750新台幣囉！

光聞磨出來的粉的話，AB的味道是酸甜醇厚，並且散發出應接不暇的圓潤香氣，AA則是明顯輕盈許多，散發出層次多變的水果香味。順帶一提，之前在D&H聞的Beloya碧蘿亞則是帶著酒釀以及花蜜的氣息，雖然我完全不懂怎麼用香氣評判咖啡的好壞，但這些多變的表現真的讓人十分印象深刻！

首先喝到的是用賽風壺煮的AB。咖啡香非常的濃郁甘甜！聞起來太香了，我一直捨不得喝下去。整杯咖啡我感覺是帶有一點鹹味的，主要是非常的濃郁，融合起來的酸甜和十分好的香氣，整杯咖啡的口感非常溫潤而順口！為什麼我會這樣說呢，有些的酸咖啡他的酸雖然是水果風味的一部份並滿足了嗜酸菌兒的需求，但酸味會很強烈或伴隨一絲酸澀，正如某些苦咖啡的苦味特重一樣。這支AB就幾乎喝不出強烈的酸味或澀味，喝起來頗為”生津”，沒有紛亂的層次，雖然味道十分有立體感，倒是沒有喝到變來變去的各種味道。

接著喝AA，AA聞起來的香氣相較之下比較薄弱，一入口是各種水果的味道向口內撞擊，喝了幾次肯亞AA都覺得他的水果味十分具有撞擊性。沒想到跟剛剛喝的AB比起來，多元的味道迸現之後，尾巴的酸澀竟顯得如此明顯。風味雖然香甜刺激，但口感卻是十分單薄，而且有種平衡失去的感覺，沒想到我的愛肯亞AA在AB的攻擊之下竟然變得那麼體無完膚阿> <

後來有老闆的熟客來，因緣際會又試喝到了衣索比亞的希妲摩SIDAMO！前幾個星期D&H才辦過SIDAMO的試飲會，不克參加的我這次當然無法錯過！這支豆子的特色是”藍莓汁”。我覺得他的味道相當奔放，口感清爽，像是隨意綻放的野莓花朵，藍莓的主體相當明確，他如果做成冰鎮一定很好喝！不過在我心裡還是AB略勝一籌啦XD

順帶講一下之前在立斐米緹喝過的AA+，在我感覺就是檸檬檸檬檸檬XD還有烏梅和柑橘皮的風味，超酸！口感澄澈。肯亞小圓豆我倒是印象不深，想不起來是什麼味道了，順帶一提，AA，AB，PB等等其實是在講肯亞豆的大小，以AA為最大，還有一些其他的，如C,T..AA+，AA++則是等級，+越多越高檔，AA++上次在士林夜市看到過，太貴了！沒買。

這次還遇上德國農莊(茶葉、花草茶專賣)的總經理，試喝了很多茶，口福不淺，也增廣許多見聞，廣告！八葉咖啡和德國農莊都是大好物啊XDD