20100715

[高雄]正妹當家:INLANE內向咖啡



內向咖啡隱藏在大立百貨旁的巷弄之間,裝潢和可愛的LOGO一樣,以白、紅現代極簡風構成頗有質感的吧台和飲用空間,透明的落地店面,讓人感到十分舒服,美麗的女服務生們穿著白衣黑裙的制服,解說十分親切,其中負責咖啡專業相關解說的,似乎也是這家店的老闆,可是一位高佻又親切的正妹噢XD

一開始就先說明:我們家是以單品咖啡為主的,如果要看義式咖啡在最後一頁呦!
將義式咖啡放在MENU最後一頁,就知道單品咖啡的解說詮釋是佔了很大的篇幅。
這家店十分特別的,除了單品豆有提供各產區11隻之多,還用三種顏色的小貼紙(應該就是輕、中、重焙),在每一隻豆子後面做標示:有些豆子還有兩種焙度可以選擇,另外,一些擁有認證的豆子,也用小圖標示出來。
在MENU的第一頁,特別備註了三點:單品都可以做冰的、請先喝原味,再加糖奶精、還有有些咖啡有柑橘味,不是加香料的結果啦XD,可以看的出來,老闆是對單品咖啡特別有愛的人呢。




受到推薦的酸咖啡有耶加雪非和新幾內亞的西格里兩支,旁邊的櫃子上的豆桶,都可以試聞,接下來又是很特別的一招XD
請看下圖,一開始盤子上會放除了圖上的兩隻杯子呢,還有一個小小的糖壺,這裡面裝的,其實也是一樣的黑咖啡,而左邊的杯子放的是冰塊。原來這種長相奇特的杯子,是集香杯,上面較細的部份可以集中他的香氣,先喝冰的,可以刺激味蕾。



冰的西格里口感非常清爽,果酸也很清爽明確,有柑橘香,熱的西格里就完全不同,幾乎感覺不到果酸,而是堅果、夏威夷豆(其實我想很久,真的覺得最像夏威夷豆XD)的味道,帶著有李子味的回甘,口感純粹。
如果做冰鎮的一定比較符合我口味,他的熱飲真的一點都不酸阿?XD

這裡的單品都是正妹老闆親手手沖而成,除此之外,他們有一些特別的義式咖啡:蔗也是咖啡(加甘蔗汁,南台灣風味),麥芽咖啡(???),加入哈根達斯冰淇淋的濃縮咖啡,還有一款西班牙醇奶咖啡,據說是用浸的(???),令人非常想嚐試。

現在有兩款下午茶是三明治或貝果(夾了很多東西看起來很豐盛@@)和義式咖啡組合價約一百五一百六,還蠻划算的,店裡坐起來很舒服,有來高雄的朋友,非常推薦喔!

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