俗話說的好，身為夜貓子，腦袋裡一定要有幾個24小時營業的好地方。(根本沒有這句俗話)
過著美國時間的Kazama，當然也奉行著這條鐵律~
簡單的說，時間一接近期考，Kazama就會出現在24小時營業的《真鍋咖啡士林旗艦店》，並且總是坐上一整晚~
真鍋的價位偏貴，一杯專業咖啡幾乎和餐點等價，所以在不景氣的年代，很多加盟店都一一倒閉，但是士林的真鍋卻仍然屹立不搖，甚至，在熱門時段還會有服務生忙不過來的情形~
我想其中一個大原因是『服務好』，一進店裡就有人奉上開水、所有的點餐通通不需要離開座位，只要按下服務鈴，就會有人問你需要什麼，免費的插座和無線上網，要是你的變壓器線不夠長還提供延長線...這樣的服務，也是讓我一訪再訪，並且每次都會消費上千元的原因之一。
店內的裝潢偏美式風格，並不算特別，分吸菸區及非吸菸區，一共兩層樓。
Kazama總是坐在可以看見那個『賺不停』裝置藝術的位置。
時間是期末考前的周末，Kazama七點多踏進店門，一開始點了九州牛肉泡飯當晚餐~沒有拍下來，所以放上次的牛肉拌飯好了XD
【泡菜牛肉拌飯】
其實這裡的餐點並不特別，不過種類倒是非常多，從義大利麵到泡菜火鍋、椒麻牛筋，餐點非常多樣化。而且口味上還算不錯，以餐點而言價錢偏中上(大部分的餐點是190)。
當天的天氣不算涼爽，所以Kazama點了一杯冰卡布奇諾－－在丹堤喝到的冰卡布是在冰咖啡上擠一層厚厚的鮮奶油，個人並不是很喜歡，所以點了之後有點後悔，不過後來發現我錯啦~是上面有奶泡、中間是牛奶，底下是冰Espresso的冰卡布奇諾!!
【冰卡布奇諾(140)】
奶泡的溫度不算冰，應該說是溫溫涼涼的，奶香很濃，用吸管吸的話可以喝到中層的冰牛奶，不攪拌的話，牛奶和奶泡都是原味的，最下層則是加了糖的冰咖啡。
加糖是為了分層，Kazama不喜歡甜食，所以一開始吸到甜甜的咖啡時有點不喜歡(個人覺得滿甜的)，不過因為奶泡實在太吸引人啦~所以後來又點了一杯，把上頭的奶泡吃完後一口氣捏著鼻子吞了冰咖啡XDD
後來，Kazama抓著優惠時段點了一杯酥皮湯來暖肚子，不過其實不是非常好喝，海鮮不夠新鮮ˊˋ不推薦。
【酥皮濃湯(80)】
其實真鍋的海鮮Kazama都不推薦，畢竟不是專門賣餐點的地方。
喝完湯之後又開始嘴饞，於是點了一杯橙蜜凍飲~
【橙蜜凍飲(120)】
還不錯~蜂蜜的甜將柳橙的酸味壓下去了，不敢喝酸的人可以試試看。杯子上的是櫻桃~
後來，因為預算問題所以整個晚上都沒有再點餐，這時發生了一件囧事~今天只營業到三點!!!
怎麼會這樣!?原來是因為他們今天有一位小弟休假，所以晚上就沒人可以招呼了。就當我很失望的盤算著可以去哪裡的時候，看起來像是店長的大叔跟我說『妳可以留下來啊~要不要搬到二樓?我們還是會在一樓，只是不收客人了，有事可以按服務鈴喔~』
這太甘心了呀~他還幫我在二樓找到插座，然後讓我繼續用電腦XDD
後來，大約早晨五點多，我還在想不知道能不能點餐了呢~這時大叔端了一杯柳橙汁上來~~
『請你喝~餓了嗎?要不要吃早餐?』噢，這真的太得我心了，好感動噢...
【現榨柳橙汁】
我點了每來必吃的－－法式元氣早餐!!
【吃到一半才想到拍照】
【法式元氣早餐(130)】
這道不得不說是經典，我第一次來的時候還點了兩盤XDD
服務生直接在吧台現做的炒蛋和烤麵包(不是大蒜是奶油迷迭香)，在坐位上可以直接聞到香味ˊˇˋ
麵包很脆，入口滿滿奶油香氣，炒蛋也很好吃~
早餐會附飲料，果汁/牛奶/咖啡/紅茶/奶茶五選一，可以續杯一次。
Kazama要了咖啡~
【早餐的咖啡】
早餐附的咖啡，用的是空白的瓷杯，泡沫很多~(據說這代表咖啡很新鮮)
味道偏酸，不過相當濃烈，不愛酸咖啡的人可以加上奶精~
上午其實有點難熬，畢竟已經念了一整夜的書，所以就點了每次來都會點的~熱卡布奇諾!!
【熱卡布奇諾(140)】
第一次來的時候也是點了熱卡布當第一杯，不過那位年輕店員居然給了我拿鐵~~害我對他的印象不是很好，第二次來時又點了卡布，這次是大叔~才發現上次的小弟弄錯啦~卡布的奶泡很香濃，並且不會太苦。
因為Kazama不常喝濃縮，所以一直覺得星巴克的卡布好苦啊~而這杯則是讓我一喝就愛上ˊˋ不愧是專業的咖啡。
早上越來越熱，所以我又點了一杯黑色冰風暴~(一直在吃)
【黑色冰風暴(150)】
其實就是OREO冰沙。個人很喜歡~不會太甜，應該說巧克力的苦味把冰沙的甜度壓下來了，很適合在夏天吃~~
其實Kazama覺得真鍋的飲品(尤其咖啡真的很好喝)都在水準之上，餐點的話，西式餐點的表現較佳，大部份菜單上的東西都還算中上，至少都是Kazama覺得不錯的程度。不過海鮮算是地雷，沒什麼口感可言，個人不推薦囉。
午餐時間，嘗試了以前沒吃過的千層麵。
【法式千層麵+冰卡布(280)】
【翻開來長這樣】
味道相當不錯，可惜裡面的海鮮沒有嚼勁，Kazama這才知道昨天的湯不是意外XD
不過就味道而言，Kazama給他四顆半星~麵也還算Q，早知道就點牛肉的啊> <
冰卡布是附餐，優惠時段點餐加90元可以享用菜單上的任意飲料，因為太懷念奶泡了所以又來了一杯~果然底層還是甜的要命XD
時間來到下午，忍了超久的我終於點了店內的招牌－－真鍋咖啡。
【真鍋咖啡(160)】
這裡的專業咖啡除了頂級藍山(250)之外，價錢都是160元，因為角度問題所以杯子上的字不清楚，寫的是『真鍋咖啡』~這裡的每一種專業咖啡用的都是不同的杯子喔。
真鍋咖啡是巴西豆，微微偏酸卻不會太過，在烘焙之前多了一道蔭乾手續~放置在陰涼處60~70天，有非常明顯的回甘。
也是Kazama每來必點的咖啡之一~
後來，時間接近黃昏，因為預算問題所以Kazama決定以一盤鬆餅和一杯牙買加藍山做收~
冰淇淋鬆餅在還沒來的及拍照前就進肚子了，所以放上牙買加藍山的照片。
【牙買加藍山(160)】
用的是漂亮的杯子~還可以看見冒煙的樣子^^
不酸、不澀、不苦，或者應該說這三者都恰到好處，調配得非常完美，入口香味非常濃郁，很順口，回甘明顯，是很好喝的咖啡~
順便提一下之前的~
第一次來的時候是七牙當天，那天除了早餐附的咖啡和真鍋咖啡之外，還嘗試了卡布(不過店員搞錯給我拿鐵，害我以為奶泡怎麼這麼少XD)、石燒咖啡和頂級藍山。
石燒咖啡個人不是很愛，有種特殊的澀味，據說是礦石烘焙造成的~
頂級藍山是因為喝了真鍋咖啡的驚艷讓我決定點的(因為貴了90元啊~)，不過老實說Kazama應該不會再點了~我的功力還喝不出那麼好的咖啡呀~
也是很棒的咖啡，但是個人卻覺得比起160的咖啡似乎還不用貴那麼多?也許是我還不夠火侯，不過我真的覺得160的就很棒了，頂級的藍山就留給專業去鑑賞囉~
以後等我喝的出來時再來記錄(笑
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真鍋咖啡館-士林旗艦店
台北市士林區福德路12號
Tel：(02) 28802669
