中山《波希米亞人》N訪

長安西路上的波希米亞人是我很喜歡去的一家店，去了有五次以上吧！其中大部份是衝著他的美味義式餐而去的，但咖啡也不容小覷，1996年開店至今的波希米亞人常被視為是台北義式咖啡的開山始祖之一，也提供開店指導的服務。

記得在公館曾經衝進去的店家就掛著《波希米亞人》的招牌，雖然之後發現其實是誤闖了晶晶咖啡，裡面都是男生，有點不好意思XD

波希米亞人位於地下室，不特別去找的話不容易找到，放著古典音樂

，氣氛十分恬靜。裝潢簡約中帶著歐風，有威尼斯面具，有著盾牌裝飾看起來很古董的櫃子，和許多寧靜陳列在架子上裝有各種生豆的大真空罐。桌子底下壓著塗鴉和客人的留言。有關環境與裝潢，可以看看強者我同學寫的附精彩照片食記：http://www.wretch.cc/blog/moonshade0/24898377，可以特別注意一下波希米亞人的LOGO真是有夠可愛。

一開始完全是被他網路上寫的義式風味餐給燒到，而且單點就有附咖啡或飲料(套餐附餐也很棒)，以下是官網的MENU頁面：

http://laboheme.myweb.hinet.net/

有沒有看起來有夠特別，這我除了紅醬和青醬麵幾乎每一樣都吃過了，真的都名符其實地其他地方吃不到。拿醋醬麵來說吧，醋醬的香味和鮮脆的蔬菜絲真的超級搭，從來沒有吃過的優雅甜味，當然不嗜酸者可能會不習慣。波希米亞牛肉飯的醬汁呈現濃稠的淡紅紫，藍莓和起士的甜味非常特別。雞腿飯上的義式卡麗娜醬汁我也沒在其他餐廳見過，十分值得一試。白醬的味道也相當清雅。

我最推薦最喜歡的是他的墨魚飯，墨魚醬汁非常的多且濃厚，包覆在白飯、青菜和花枝上而整陀坨都黑黑的，但一入口海鮮滋味蹦發，尤其是菜和墨魚都非常新鮮且脆。

咖啡的部份呢，這裡的招牌好像是摩卡奇諾的樣子。我喝過冰摩卡(100)、貝托魯奇的最後探戈(100)、薄荷冰咖啡(100)和愛爾蘭(110)。他的鮮奶油味道很特別，會有種氣泡飲料的口感，摩卡的味道十分調和美味。貝托魯奇的最後探戈，光看名字真的摸不出頭緒，看解說呢，”

在醉生夢死華麗又感傷的絃律中，大師皮耶佐拉利用探戈音樂詮釋了現代都會人孤寂又富詩

意的哀愁，穿插在貝托魯奇的電影中，猶如乍泄之春光，緩緩遊盪

”還是摸不著邊際，波希米亞人的MENU總是這樣充滿詩意呦，原來這品coffee borgia跟羅馬咖啡一樣都是加入了檸檬的濃縮咖啡，他們的濃縮帶有一些嗆口感，跟檸檬的混搭香香甜甜又刺激，味道則是不重。薄荷冰咖啡有加糖，蠻甜的，因此就造成我的味覺麻痺，沒辦法評論，愛爾蘭咖啡則是偏甜帶有酒香。另外果醋相關的甜點也是他們的招牌，果醋冰淇淋酸酸甜甜十分好吃，不過價格相對來說高了點，聽說其實和黑醋栗醬味道類似。

波希米亞人其實很好到達，從台北車站內的中山捷運站的華陰街出口，向前走一點到達長安西路，再向左轉(現代藝術館的那個方向)就可以看到了，強烈推薦來吃吃看他們的特色美食喔！

波希米亞人咖啡館
地址：台北市大同區長安西路76號B1
電話：(02) 25500421
laboheme.myweb.hinet.net